15、冷锅串串（二合一）（1/2）

“又下雨了啊……”高梨懒洋洋趴在吧台上看着玻璃门外的风景，人虽然是懒的，心情却是愉悦的，她最喜欢盛夏日子里突然叛逆的小雨。

不管前些天因为炎热天气流过多少汗，都会很快忘记，被雨水冲刷地只剩下丝丝凉意，更没有无法直视的太阳，想睡到几点就睡到几点，想怎么舒服就怎么舒服。

夏天，多好啊。

还记得刚升入大二的那一年，学校因特大暴雨停课一星期，她和室友就窝在寝室连吃了三天火锅，除了赶上电路抢修和晚十一点熄灯几乎不停火。

暴雨让平均气温三十度的天气直直降到十度以下，校园里三万号学子，五千本地的回了家，剩下两万多人每四个就得有一个感冒发烧，没有哪个宿舍全员健康的，除了233寝。

宿舍里五个女生没有一个‘正常人’，特别符合门牌号赋予她们的神圣使命，多亏是‘233’，让高梨这么讨厌社交这么别别扭扭的人也有一段还不错的大学生活。

其中一位和高梨是老乡，大家都叫她‘京京’，偷用违禁电器煮火锅就是她的主意。

一开始两天大家还都在扮演乖乖女的角色，学校不让做的事情一律不做，可她们对‘咸鱼状态’也是有忍耐时限的，京京第一个忍不住。

体会了两天不能跑不能跳、不能逛不能玩的日子，她便把规矩条框全都忘了个干净，想做的第一件事就是饱餐一顿。

跑到高梨跟前拉住她的手，左晃右晃，还用着可爱台妹的腔调说：“瓜瓜美眉～你最好了啦～”

高梨被她腻起一身鸡皮疙瘩，抱着手臂冷冷看着京京，“你想干嘛？”

“我们要反抗！”

“我们要为了生命而努力奋斗！”

“没有付出，没有收获！”

“民以食为天，就算为了不让天塌下来，我们也要尽力一搏！”

京京嗓门儿大，放开嗓子喊两句听得高梨脑瓜嗡嗡疼，她把毛巾叠了三折摁在耳边说：“……你到底想说什么？”

京京：“我想说……借你锅用一用，咱们来个火锅趴呗？”

软磨硬泡、撒娇打滚、魔音贯耳，到后来高梨实在招架不住，这人可比宿管恐怖多了，反正锅买来就是为了用，不用白不用，就算被没收她也认了。

“……行。”

想想那时候真的有些好笑，明明都是十八十九的大孩子了，依然会在和老师的斗智斗勇中汲取快乐。吃火锅很爽没错，但在宿管突袭查寝而她们配合默契成功藏匿赃|物时，好像更爽。

在那之后233多了一项传统，每逢下雨天必吃火锅，而且不去什么海底捞彤德莱，就在宿舍吃，就等宿管来抓。

当别人在宿舍冻得哆哆嗦嗦打喷嚏时，她们就扎在寝室对着电磁炉‘嘶哈嘶哈’，火力壮如牛，会感冒才怪。

此时书吧玻璃门的雾气已经挡住了高梨全部的视线，门缝里时不时会钻进一缕冷风，吹得她直打寒颤，不自觉地叹了一口气：“果然还是得吃火锅吧……”

卟滋——卟滋——

高梨刚坐起身准备回家，门口突然传来赤手抹玻璃的声音。

一开始还看不清，又等门外那人抹了几下，慢慢地、慢慢地，一张八百年睡不醒的脸出现在玻璃上，高梨只凭着黑眼圈就能认出来那是她们233之光，京京。

“你怎么来了？”

“当然是来陪你吃火锅啊！”说完还扬了扬手中的塑料袋，满满两袋的食材。

后见高梨呆呆看着她，便又补充一句，“你可别跟我说毕业没两年就把我们的‘火锅情’忘得一干二净啊！”

“哈哈，怎么会，我昨天还……”

“昨天还？还什么？”

“……”高梨没说话，她只是突然想起来昨天跟何煦衍在家吃的那顿寿喜锅，严格说起来，那也该算是火锅的。

顶着京京疑惑的目光高梨一阵心虚，突然就不想吃火锅了，潜意识选择暂时对她隐瞒事实：“没什么，就是觉得……我们偶尔也可以试试换一种吃法。”

“换什么？”

“你先在这等我一下。”说完也不等回应，抓起手机冲进厨房，顺势又冲进家门，往后看了一眼，嗯，京京没追过来。

打开微信，最上面的对话框还是跟何煦衍的，深呼吸——

点开。

【不是梨子：你能吃辣吗？】

没有铺垫、没有前情、没有背景、没有寒暄和招呼，直愣愣光秃秃一句问话。

高梨曾换位思考，自己收到没头没尾的一句话会不会理睬，她不知道，但何煦衍用他的秒回给出了最佳答案：

【何.：能。】

【何.：是不是还挺想我的？准备给我做点儿好吃的？】

【不是梨子：没有！你想得美！】

【不是梨子：我就随便问问！！】

【何.：哦，是吗？可我还挺想你的，能不能去你家蹭个饭？】

【不是梨子：随便你】

发完三字回信，高梨把手机装进上衣兜，重新调整表情回到前厅书吧。看到京京仰在沙发椅上看杂志，没有察觉丝毫不对劲，高梨终究是松了一口气。

“京京。”

“嗯？”

“地理老师说过，川渝人民喜欢吃辣是传统，靠近盆地气候潮湿，吃辣椒有助于祛湿排汗、保证身体健康。所以我们下雨不一定要吃火锅，反正五个人也不齐，吃点辣的就行。”

京京向来是个粗心眼儿，没觉得话里有什么文章，点点头，“好啊。”

……

今天高梨准备做冷锅串串。

由于事先没有准备，刚进厨房时显得有些狼狈，绕了好几圈才把要用的东西准备齐全，和平时下厨做饭游刃有余的样子差距非常大。

台面铺满了大大小小的盆和洗菜筐，还有过年凑单买的串肉签子，挤得京京拿来的菜只能放在地上。

看着满满当当稍显凌乱的厨房，高梨突然觉得头疼，她临时决定做串串是不是太草率了？串串可不是轻轻松松就能搞定的。

“唉……”

选择冷锅串串不过一念之差，她在京京提到火锅时突然想起了何煦衍，脑子里便有一个声音在提醒她：何煦衍今天会来吧？如果来的话，昨天已经吃火锅了，今天还愿意吃吗？

抱着何煦衍来的打算，私心想让他吃点不一样的东西，结果就把自己扔进‘串串的无限地狱’，先不说吊汤是个费功夫的差事，就说切菜、串签……恐怕她手得废。

事到如今也只能继续，说出去的话泼出去的水，而且她也有挺久没吃过串串了。

先从冰箱冷冻层里拿出一袋鸡架骨，装盘放到微波炉解冻，趁着解冻的功夫洗净葱姜，褪去外皮，大葱取根部葱白切成半指长的葱段，老姜切成厚度不超过三毫米的姜片。

做好初步的准备，鸡架骨已经解冻完成。

刚刚解冻的鸡架骨有一股带血鸡皮的腥气，并不好闻，高梨迅速将骨头投入冷水，盖好锅盖等至水沸撇沫。

第一次煮不能煮时间太长，因为撇沫的这锅汤最后要倒掉，不能把鸡骨里本就不多的营养和鲜味送进下水道，撇完沫就要将鸡骨架捞出备用。

随后另起一锅投入葱姜大料，当煮到微微发黄时水也沸腾了，这时把刚刚焯好的鸡架骨放进新锅，撒上两克薄盐，再加两片香叶，搅拌均匀后闷盖炖煮。

当初在学做串串时，到了炒料那一步才需要放香叶，但高梨特别喜欢香叶的味道，如果只是炒蘸料才放总觉得不够味，所以吊汤时就会提前加。

还是那一个原则：管它正不正宗，合口味更重要。

吊汤时间很长，趁着这个功夫高梨把京京拉进厨房，重新梳好头发、戴好围裙，将手反反复复洗上三遍。

为了能赶饭点吃上串串，高梨不得不‘出此下策’，京京虽然不会做饭，但洗菜打个下手还是没有问题的，两个人一起在厨房忙活，有说有笑倒也不会觉得累。

从曾经的校园生活聊到充满无奈的工作，从生活费稳定2000讨论到为了4000月薪没日没夜，多少的坏情绪都在和朋友吐槽的过程中消失大半。

唯一不那么‘愉快’的，就是有一缕头发格外调皮，高梨稍微动动脖子头发就会‘掉’下来，贴在脸上痒得很，京京在帮她捋了五次头发之后再也忍不住了。

“瓜妹。”

“嗯？”

“你不是说要剪短发吗？怎么还没剪？要不一会儿摘完菜我陪你去剪个头吧？看你这要长不长的，多碍事儿。”

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