第八章 魔芋粉丝也是粮（1/4）

缺衣缺食，在自己房前屋后都走了无数遍，翠花的燃眉之急也没得到解决。

这天，马氏突然道：“大头他娘，家里魔芋该挖了啊！”“可不是哟，娘，你要不说，我都忘记了！”家里最远的坡地上，老袁头还开荒种了两亩魔芋。

川省食魔芋豆腐不知多少年历史，相传是峨眉山的道士发明的。反正在翠花记忆里的大夏朝，自家山民和村里都吃，有肥肉的口感，很适合老人家，若和大油之物混搭就更显其美味了。

后世的魔芋真的给玩出了多少花样来，除了魔芋豆腐，魔芋爽，关东煮里面的魔芋丝，还有干魔芋粉丝。

那会翠花有阵子很爱它，饭店里面的魔芋品类都是自己家做的，这么健康的食品，很有饱腹感，且很利于减肥，是多少减肥妹妹的心头爱。

顺着这个思路下去，如果把魔芋全做成魔芋粉丝，晾干，和红薯粉条一般的做出来，吃的时候很方便，也很有利于储藏啊。

毕竟做成魔芋豆腐以现在的储存条件也放不久呐。想到这个可以纳入粗粮范畴的食物，翠花心情大好，且这个魔芋豆腐家家都会做，没太多的技术含量，只是把豆腐状变成粉条状而已不算出奇。

挖了整整三天，才把坡地里的魔芋挖完，全靠人力一背篓一背篓的背回家。看着堆了一屋子的黑坨坨，真是芋生不可貌相。

“爹，我想请你帮我做个漏勺。”“啥样子的呀？”

“就是在咱家水瓢的底下给我多钻几十个孔，我想把魔芋豆腐做成魔芋粉丝。”

“那容易，就半天功夫的事，我给你做几个！”

这算什么要求，也没糟蹋粮食不是，动动手的事儿，不到一天，老袁头给打了两个比大人脸还大的木瓢，在木瓢的底部钻了几十个孔，儿媳妇说要把粉团糊糊从这个孔里漏下去，老袁头琢磨出了孔距。

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